女将からのお知らせ

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最新の記事

イワシと思ったら・・・。“がんばってます福島”

2014/01/28 |
写真の美しさで定評のある、ふくしまを楽しむ大人の情報誌「モンモ」早春号で当館が取り上げられました。
今号は、【ごちそうの宿】の特集です。
あんこう料理の写真3枚、リニューアルしたベット付きの客室、小名浜港一望の展望風呂、仕事中の料理長の計６枚の写真が色鮮やかで、特にあんこう鍋は、グツグツ湯気が出ておいしさが伝わってくるようです。

あんこう料理は、４月15日頃まで召し上がることが出来ます。
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震災後、初めてでしょうか？“がんばってます福島”

2014/01/15 |
震災前は、年に何度かTVや雑誌の取材もいただいておりました。

今日、ミヤギテレビ制作　全国ネット番組（日テレ系）の「アツアツ！フーフー！東北鍋ストーリー」という番組の取材がありました。
東北６県アツアツの名物鍋をアツアツ芸能人夫婦、東北のアツアツ夫婦がリサーチしていく番組です。

宮城のカキ鍋を佐々木健介♥北斗晶夫妻が、太川陽介♥藤吉久美子夫妻が秋田県大館市のお宅にお邪魔してご当地のお鍋を紹介する予定です。 [全文を表示]

新年明けましておめでとうございます！“がんばってます福島”

2014/01/01 |
穏やかな年の初めを迎えました。
本年も変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします。 [全文を表示]

発祥は、小名浜ですって？“がんばってます福島”

2013/12/08 |
このところ、小名浜港ではサンマ船が、頻繁に水揚げをしているのですが、5月連休明けに釧路に集結してサンマの南下とともに下ってくるのですが、丁度常磐沖にさしかかる頃には、サンマも脂が落ちてスリムな体型になります。

それが、みりん干しや卯の花漬けに適しているのです。
サンマのみりん干しは、小名浜が発祥とも言われ、昔から各家庭で作られてきました。

背開きにしたサンマをみりん醤油につけ込み、胡麻を振って潮風で一夜干しにするのですが、
みりんを水飴にしたり、砂糖にしたりと、その家独自の味自慢です。

寒風の中、あちこちでみりん干しを干す姿が見られます。 [全文を表示]

冬を迎えて・・・。“がんばってます福島”

2013/12/06 |
お散歩をしていると、藤原川をつがいで仲睦まじく泳ぐ鴨を見つけました。

餌が豊富と見えて、４〜５組のカップルがすいすいと泳いでいました。
傍らでは、川釣りを楽しむ人たちの姿も・・・。

ガマの穂も十分熟したと見えて
綿毛（種）に変わった蒲の穂を見かけることも多くなりました。
古くは綿毛を蒲団に用いこともあり、名前の由来になったともいわれています。

こんな日は、いろいろな発見が出来て楽しいですね！

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割烹旅館 天地閣
〒970-0316 福島県いわき市小名浜下神白字綱取143-23
TEL 0246-53-3285 FAX 0246-54-5042