福島県いわき市小名浜 割烹旅館 天地閣 料理長より、旬のお料理などについて皆さまにお伝えしていこうと思います。

七五三はお子様が主役です!

連日七五三をお祝いするご会食をいただいております。
それぞれに晴れ着を着込みおめかしをし、女の子はお化粧をしてもらったり、男の子は羽織袴で凛々しくほほえましい情景です。
そんな主役のお子様食も手抜きをせず、海老フライ・ハンバーグ・ミートスパゲティー・グラタンなどすべて手作りです。
幼稚園以下の小さなお子様には、量ももう少しコンパクトにご用意いたしております。
11月から始めたあんこう料理ですが、
今日仕入れてきたのは、10kg超えのあんこうです。
肝もそれなりの育ってきています。
あんこう鍋ではこの肝が重要なのですが、寒くなるこれからが本番です。
毎日あんこうと格闘する日々が続きます。
今日のお食事は、
わっぱ飯(舞茸御飯)です。
舞茸は味も香りも良く、炊き込み御飯や混ぜご飯には最適なキノコだと思います。
割烹旅館 天地閣
〒970-0316 福島県いわき市小名浜下神白字綱取143-23
TEL 0246-53-3285 FAX 0246-54-5042