割烹旅館 天地閣 | 福島県いわき市小名浜

大震災後、初めての仕入れです。
当館はアンコウ料理を得意としていましたので、底引き網漁が再開されない今、例年１１月から始まる「アンコウづくし料理」のアンコウの入手を心配していました。
今日注文で仕入れてきたのは、青森産の中くらいの形のアンコウで、肝も十分でした。
これを召し上がる方々は決まっているのですが、これから十分に下処理をして、それまで保存する予定です。

庭の柿が、きれいに色づいてきました。

明日から一泊二日の研修で秋田方面に行ってまいります。
その間ブログは、お休みいたします。
帰ってきましたら、ご報告したいと思います。

小名浜放射線量測定値（いわき市災害対策本部）単位：μSv/ｈ
　１０月２１日（金）AM１０：００　小名浜支所
　　小名浜支所　地上１ｍ　　０．１３
　　　　　　　　　 　地上１ｃｍ　０．１６
基準値内です。
　　　

今日の広野町のみなさんのお夕食です。
・味噌田楽（厚揚げ・こんにゃく・里芋）
・煮物（大根・がんも・高野豆腐・干ししいたけ）
・お新香（きゅうり漬け・奈良漬）
・ご飯
・お雑煮（里芋・にんじん・大根・しいたけ・ねぎ・ごぼう・もち・カマボコ・三つ葉）
・デザート（いちじく）